Petronella Petersilie 23-1-17

Warum nicht mal ein Lila Süppchen?

Gerade heute wollte ich eine Gemüsesuppe kochen… und hatte noch einen halben Rotkohl… also essen wir mal eine LILA Suppe!

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Ich gebs zu … sieht ein bißchen „anders“ aus… geschmacklich aber echt klasse!

SO GEHTS:

(für einen wirklich großen Pott Suppe)

4-5 Zwiebeln, große Würfel –  in etwas Rapsöl glasig werden lassen

2 Lorbeerblätter

4-5 Möhren in Scheiben

1 Stangensellerie und 3 Porree, klein schneiden

3-4 große Kartoffeln und 1 große Kohlrabi in Würfeln

1/2 Rotkohl, fein hobeln

salzen und mit Gemüsebrühe auffüllen

viel frisch geriebene Muskatnuß

ca 20 min kochen

gehackte Petersilie  – abschmecken – FERTIG!

inkitpanhl1Genau richtig bei diesem kalten WinterWetter… wärmt gut von innen!

***

bei fb gefunden:

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